TABERNA GÓNGORACORDOUE · PLUS DE 40 ANSUne taverne pleine de solera au cœur de Cordoue. Queue de taureau, anchois frits au citron et aubergines au miel de canne, en portion ou demi-portion.

Montilla-Moriles de la maison, servi du tonneau de toujours.
Presque toute la carte se sert en portion et demi-portion, pour commander beaucoup et partager au milieu de la table.

Mijotée jusqu’à se détacher de l’os. Le plat de la maison.

Frits à la minute, croustillants, avec un filet de citron.

Au miel de canne de la côte. Sucré-salé, à la cordouane.

Maison, sans lactose, aussi à la morue, aux gambas ou au cerf.
Quatre décennies à nourrir les Cordouans au comptoir et ceux qui viennent de loin chercher le vrai. La cuisine n’a jamais changé d’avis : ragoûts, friture et produits du terroir.
Óscar et son équipe tiennent la salle et le comptoir au même rythme qu’avant : ça se remplit, on sert vite, personne ne repart affamé.
Notre histoire
Fino de la maison de Bodega Lara, amontillado, Pedro Ximénez pour finir. Et une courte carte de Rioja et Ribera pour les amateurs de rouge.
Bodega Lara · D.O. Montilla-Moriles
1,60 € le verre · 8,00 € la bouteille
D.O. Montilla-Moriles
3,00 € le verre
Blanc · D.O. Montilla-Moriles
2,50 € le verre · 14,00 € la bouteille
Doux, pour le dessert
3,50 € le verre
4,3
★★★★☆ · plus de 14 000 avis
Google et TripAdvisor · top 50 à Cordoue
« Une taverne où l’on respire la tradition. »
« Dîner pour deux à 25 € et on ne pouvait plus bouger. »
« Il y a la queue, mais ça vaut l’attente. »